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중식 창업, 합격 후 바로 시작하면 낭패보는 이유

칼칼한 짬뽕 국물에 탱글탱글한 면발, 윤기가 자르르 흐르는 짜장면… 어릴 적 동네 중국집 주방장 아저씨의 현란한 칼솜씨를 보면서 언젠가 나도 ...